PRACTICA 12: Cambios químicos.

                                    

Práctica 12: Cambios químicos. Fabricación de jabón.

Liliana Saucedo Díaz

3°F N/L:39

Profa. Marcela Marmolejo Domínguez

Aguascalientes,Ags. 10 de marzo de 2016

Integrantes del equipo:

3fvictorzaragozam42.blogspot.com 3FDanielZermeñoc43.blogspot.com 3fjesusleobardoquirozl36.blogspot.com 3faimeevillalobosm41.blogspot.com 3fdafneverar40.blogspot.mx 3fmarianaramirezv37.blogspot.mx http://3fizabellarichkardayj38.blogspot.mx/?m=1

OBJETIVO:

Identificar cambios físicos y químicos en el proceso de creación del jabón.

INVESTIGACIÓN:

¿En qué consiste la saponificación?

 Es la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos.

HIPÓTESIS:

1.  Al ponerle mucha sosa se podrá lograr la consistencia del jabón y que el experimento salga correctamente.
2. El aceite podría darle una mejor consistencia

MATERIAL:

• Matraz Erlenmeyer
• Vaso de precipitado
• Balanza
• Probeta
• Abate lenguas
• Moldes de plástico

SUSTANCIAS:

• 250ml. de aceite
• 200ml. de agua 
• 42gr. de sosa cáustica

PROCEDIMIENTO:

1. Mide el aceite en la probeta y mide su temperatura
2. En el matraz diluye la sosa en el agua y deja enfriar la mezcla.
3. Toma la temperatura de la disolución de sosa y verifica que entre ésta y el aceite haya como máximo 5°C de diferencia.
4. Vierte la sosa en el aceite y mezcla con movimientos frecuentes y en el mismo sentido hasta que tome consistencia de mayonesa.
5. Vierte sobre los moldes y deja reposar.

OBSERVACIONES (IMÁGENES Y DESCRIPCIÓN):

 

Temperatura del aceite: 21°C

Temperatura de la disolución de sosa en agua: 26°C

Se midió la cantidad de aceite en la probeta y se tomó la temperatura resultando ser de 21°C

Se midió en la pesa 42 gramos de sosa.

Se le agregó al agua, al empezar a calentarse se puso en un bote con agua para que se enfriara

Se tomó la temperatura constantemente para llegar a 26°C

Al final se vertió con el aceite y se empezó a mezclar con el abate lenguas.

CONCLUSIÓN:

Aunque el jabón no dio el resultado que esperabamos nos dimos cuenta de ciertos cambios químicos como el cambio de temperatura al mezclar la sosa y el agua, y el cambio de color al ponerla en el aceite.

También una de las partes fundamentales de este experimento fue que las temperaturas afectan a la consistencia y evita que no se separe, y para que resulte no debe haber una diferencia de más de 5°C.